购买五谷杂粮磨粉是生磨还是炒熟磨的好

　　许多消费者在首次尝试购买五谷杂粮磨粉产品不会选择，主要是不清楚应该买生粉还是熟粉。本文将讲解这两者的区别，另外还会介绍当下磨粉养生行业最常用的加工方式，为您购买到干净卫生健康的产品做参考。

　　是炒熟还是生磨的杂粮粉好

　　当然是熟的好，不过现在正规磨粉商品基本都是采用低温烘焙(熟)，之后加工磨粉。

　　以前都是炒熟，之后再磨粉，这种加工原材料受热并不一定能十分均匀，有的会火候过大，有的火候太轻。对于杂粮的营养流失也比较大，所以低温烘培是目前比较流行的加工方式。

　　生粉问题比较多

　　1.是否干净卫生

　　2.挑选不干净非常容易出现发霉等情况

　　3.虫卵没有消灭干净

　　4.存放周期短(有的可能会为了存放时间长添加防腐剂)

　　生粉的问题相对比较多，保障也基本不会有，选择也是谨慎一些更好。

　　推荐大家选用正规工厂加工

　　小作坊的食品安全卫生问题有隐患，正规工厂都是净化车间，整体菌落数量少，有品质与食品安全保障。