若谷草堂五谷杂粮养生坊精选食材——奇亚籽

　　奇亚籽是薄荷科植物芡欧鼠尾草chia的种子。原产地为墨西哥等北美洲地区，可生长在荒漠带海拔4000英尺match以下的地区。是起源于3500年前的印第安食品，近年因为富含不饱和脂肪酸Omega-3等多种营养物质而受到关注。经科学证实：奇亚籽是优质的营养来源，每日摄取15-20克，轻松维持健康活力。

　　奇亚籽形状呈椭圆，表面光滑，带有match大理石纹脉络线 。形状像芝麻，遇水会变成凝胶状且膨胀多倍，如透明的果冻包裹着一粒芝麻一样。

　　营养小达人

　　奇亚籽含有人体所需的9种必须氨基酸，且富含能刺激人体神经系统和免疫系统的谷氨酸。

　　奇亚籽含有丰富的膳食纤维(37%-40%)，远高于大豆、燕麦、玉米等。

　　现代人类食物链中奇缺的重要脂肪酸omega-3含量最高，植物界omega-3之王。

　　富含具有很强抗氧化能力的酚类和黄酮类物质。

　　全面的蛋白质和矿物质。

　　若谷草堂五谷杂粮养生坊精选奇亚籽健康功效

　　因富含多种营养物质，奇亚籽的健康功效主要包括对高血压糖尿病有很好的辅助理疗作用、改善血脂代谢、降低心血管疾病患病风险、润肠通便，延缓衰老、促进新成代谢等，堪称“奇异籽”。

　　奇亚籽干燥时口感清脆

　　形似芝麻、身材娇小

　　体内却蕴藏着丰富的营养物质

　　它的omega- 3不饱和脂肪酸含量

　　比鱼油多出9倍

　　稳居食物里的冠军宝座

　　它体内的钙、铁等元素含量

　　也将牛奶、菠菜远远甩在了后面

　　除此之外

　　奇亚籽还含有丰富的膳食纤维

　　可吸收超过其自身重量10倍的水分

　　泡水后会膨胀成口感Q滑的凝胶物质

　　在进行高强度的锻炼之后食用奇亚籽

　　既能防止人体产生脱水的现象

　　又可以产生极强的饱腹感

　　因此成为健身圈的网红新秀

　　被称为“Dietary dream food”

　　(梦想中的减肥食物)

　　若谷草堂五谷杂粮养生坊精选奇亚籽食用方法

　　说得这么好，吃起来好搞定吗?一

　　事实上由于奇亚籽没有任何异味，无需加工即可随意食用。

　　最简单粗暴是直接兑水，静置几分钟，出现这样萌萌的画面～

　　无论是撒在食物上或者拌在食物里吃，还是把奇亚籽和燕麦混合在一起做成元气早餐，亦或者只是用水冲泡做成饱腹感十足的饮料，奇亚籽总能巧妙地适应各种场合。

　　我们来看几张奇亚籽美图吧，毕竟这年代，除了吃它的营养功能，还需要po出来能得到一堆赞的“生活态度”。

　　若谷草堂五谷杂粮养生坊小知识普及：真假奇亚籽

　　有人可能会说，哎，这个不就是明列子(也有叫“兰香子”)嘛?的确，它们长得很像，也具有同样技能，遇水能“发胖 ”，但它们却不是同一种东西。

　　和奇亚籽很像的明列子

　　明列子为罗勒属，罗勒种，原生于亚洲热带区和非洲。爱吃甜品的人对它应该不陌生，经常出现在杨枝甘露等甜品中，用来代替西米。明列子长得非常像芝麻，为全黑色的，外观也不像奇亚籽有花纹，很光亮。接触水后能自我膨胀甚至30倍。

　　而奇亚籽则长得不太一样，它有“两副面孔”：黑奇亚籽和白奇亚籽。

　　黑奇亚籽为灰色带棕色花纹，有的还会相间白色;白奇亚籽为纯白色带花纹，有光泽。值得注意的是，没有纯黑色的奇亚籽。

　　不同种属，不同出生地，不同花纹，造就了不同的奇亚籽和明列子。

　　现在若谷草堂五谷杂粮养生坊推出精选进口奇亚籽，所以今后别再傻傻分不清它俩了~