开五谷杂粮加盟店怎么控制成本?8大技巧教你怎么有效控制成本!（下）

创业从来都不是一件轻松容易的事，关于成本的掌控、利润的核算，都是大事。前面小谷为大家分享了《开五谷杂粮加盟店怎么控制成本》上篇，今天小谷为大家带来了下面的内容，相信看完您一定会有所收获。

开五谷杂粮加盟店怎么控制成本?五、耗损

一般说，耗损来自几个方面：

①商品自损：比如真空包装漏气、来货损伤等。这些可以直接入机，下一次来货调换。有时候不要觉得就个一块两块的东西，坏了就丢了，懒得走调换流程。一次两次不多，累计下来就不少钱了。

②虫鼠害：这些是最烦的，如果不注意防老鼠，那老鼠猖狂得一塌糊涂，经常咬了好多枣片或者是苹果粒什么的，抓都抓不完，堵这个墙缝，放那个捕鼠板，头疼。这个在装修的时候就注意下防鼠患，平常也多抓抓，

③自损：这是平常在摆货轮替的时候，不小心弄坏的。比如拿秘方宝不小心掉地上碎了，用刀子拆包装的时候太用力把早餐宝的盒子都割开等等，这些要靠平时多提醒员工，注意操作。

④停电：别的还好，就是磨粉机很麻烦，这会儿首先要赶紧找电工把电通上，因为咱家很多产品都是现场研磨的，没有电那这现磨五谷杂粮加盟生意就没法做了，以防万一，你可以提前磨好几款畅销的产品，这样即便停电了，有顾客来还可以卖。

开五谷杂粮加盟店怎么控制成本?六、注意罚款

消防、工商、卫生局的要注意，灭火器过期、执照没有按规定摆放、卫生质量不合格、发现有三无产品等等，如果你没提前打点好，政府的大佬们都会让你吃不了兜着走。若谷草堂三证齐全，还有很多得到国家认证的证书，加盟若谷草堂只能得到两个字——放心。

开五谷杂粮加盟店怎么控制成本?七、内盗

加盟店面一般不会发生，卖的又不是小吃，除非你招的员工太没良心了。经常有空就去店里看监控，除了发现问题以外，也是给员工一个警示，提醒他们你时刻在看监控，同时也经常做盘点。这样会让他们知道你在关注，就不敢随便乱来。所以自己勤快一点，不要过于放松，勾引着员工越轨。

开五谷杂粮加盟店怎么控制成本?8、盗抢诈骗

①盗：因为全店全程监控，所以顾客偷盗的几率很少很少，平常多注意下就好。

②抢：到年底的时候最要注意，及时拿走营业款，最好2个以上的女员工上夜班，如果不行就安排男员工上夜班，地段不好的，晚上直接关门。

③骗：主要以假钞和换钱少钱为主，这个平时要多训练教育员工如何去防范、识别，50、100的全部过验钞机，自己收营业款的时候也要注意，当场发现假钞算当班员工的，出了门那就得算自己的了;

另外就是各种冒充政府部门的人，打个幌子过来收费的，这类情况要求员工一律拒绝，就说老板不在，让他们给你打电话。冒充卫生所的过来收卫生费，800块，证件齐全服装统一，员工傻乎乎地就交了。。。

④诈：现磨五谷杂粮加盟店开久了，总会碰到些恶意讹诈的，说买了假产品啊，吃东西吃坏肚子了啊，有的进来故意摔一跤要赔钱的啊，碰到这类问题，千万别服软，别想着花钱消灾，直接报警公事公办。

开五谷杂粮加盟店怎么控制成本?开五谷加盟店虽然成本低，但也不能乱花钱，以上就是小谷为大家分享的控制成本的方法，看看哪些钱能省，哪些钱该花。不然最后亏本了，反而觉得这个行业不好做……