要弄明白五谷杂粮磨粉使用的原材料进货问题,首先要清楚我们所使用的原材料是怎么来的,这样才能区分出货是好还是坏,毕竟我们需要二次加工销售,品质好坏会影响买家食用口感与健康。目前磨粉店购买的五谷杂粮都是由工厂进行低温烘培过的,是可直接食用,且影响流失相对较小;还一种是普通设备高温烘炒出的,虽然也是熟的但谷物的营养、水分、口感等都是有所不同。
五谷杂粮如何进货
找有资质的厂家,一定是厂家不是私人磨房!原因很简单,没有工厂化生产的原材料细菌或霉菌都容易超标,存放时间短,有的为了存放就会加入防腐剂等添加剂。
以我们若谷草堂为例,所有的加盟店铺货源均为我们自己工厂加工的原材料,原材料采购都是我们常年合作的农田,从入库检测到加工到成品库,全部是有严格检测标准,同时我们也是拿到食安山东这一奖项的企业,这标志着我们的工厂随时可以接受山东食品药品监督管理局的随机抽查,任何环节的抽查,任何产品的抽查。仅仅这一点,很多五谷杂粮供货商达不到。
五谷杂粮进货猫腻多 小心被骗
炒熟成本可能很低,产品的细菌和霉菌可能会超标,存放时间比较短,原材料营养会有不少的流失。
高温烘培,如果环境干净,或许细菌霉菌会比较少,但存放时间依然不稳定,原材料的营养受高温破坏,依然会有很大流失。
低温烘培+药品生产环境,霉菌和细菌极少,存放时间长、稳定,原材料营养流失极少,营养高度保留。
自然好的产品价格也会高,这就是进货原材料的细节。欢迎线上参观若谷草堂工厂,如有业务需求可以联系客服,加盟进货皆可:https://www.ruogucaotang.cn/gongchang