“闪耀”怀山药，“益”起轻松食光 | 若谷草堂【怀山药粉】上市

中医认为，山药性平、味甘，归肺、脾、胃、肾经。历代古书对山药的平补作用均有记载，《本草纲目》中提到，山药益肾气、健脾胃。据记载，慈禧为健脾胃而吃的“八珍糕”中就含有山药成分。从现代营养学的角度分析，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化、改善胃肠功能。

但无论什么食材，都有品质高低优劣之分，食材市场鱼龙混杂，只有最用心的追寻，才能找到真正优质的食材。

“生怀庆山中者白细坚实，入药用之”

怀山药，被称为大隐隐于市的药材，无论是入药，还是食补，都有非常显著的效果。

山药种植范围广泛，但以古怀庆府（今河南焦作）所产为最佳，被称为怀山药。若谷草堂坚持优中选优，采用最为上乘的“山药之最”——河南焦作怀山药，细磨成粉。

大自然的馈赠 千年的贡品

史料记载，公元前734年，卫国向周王室进贡怀山药，此后几千年，怀山药一直都是皇家贡品。《神农本草》记载“山药以河南怀庆者为良”又有怀参之美称，很多传统配方，都用怀山药入药，如六味地黄丸等。

焦作北依太行，南临黄河，形成了独特的地势，千年的河流冲积使这里的土壤沉淀了丰富的营养物质和微量元素，对植物的滋养效果显著。焦作的地理位置、日照、气温土壤条件给怀山药的成长提供了独特的生长条件。

弥足珍贵 不负“神仙之食”

焦作的怀山药种植在垆土地中，这种独有的土壤，色黑而坚固，质地粗犷、互不粘连，虽土质坚硬、种植艰难，但土壤中却蕴含众多矿物质，对植物的滋养更胜一筹。

怀山药有“神仙之食”的美称。因为地质坚硬，黏性大，土质硬，所以长出的山药营养价值很高，口感非常不错，而且汲取了垆土中丰富的微量元素和矿物质，营养丰富；肉质细腻，白里透黄，久煮不散，味香、微甜、口感特好，久食不厌。

同时它皮非常薄，丰富的营养和分外细腻的口感，让它在众多山药里尤为突出。

 「谷」法养生，药食同源  

若谷草堂传承中医智慧，甄选道地焦作怀山药，特别添加植物益生元菊粉，加之小米、乳粉、燕麦、红枣、核桃仁、茯苓、芡实、莲子等精选食材，精细研磨、科学配比、均衡调配，营养全面更美味。顺滑绵密的口感与层次，集糯、甜、香于一身的实力，在舌尖轻轻抿开，带着原野清香与豆类醇香共舞……冲一杯冒着地道灵犀的山药粉，足以慰藉一天的辛劳，不仅香浓细腻，也添了一份暖胃暖心的妥帖和安心。

「食」在安心，天然智造

品牌的匠心，从食材巧搭上可见一斑；食用的安心，从配方上也妥妥可感。生产过程中不添加任何香精、色素、防腐剂。天然谷物的馈赠，不仅安心自在，还能随时开吃，不论是熬夜加班、商务会议、出差旅游、运动健身，随时随地热水冲泡即食，暖心又暖胃。还可作为早餐、下午茶、轻食代餐食用。

若谷草堂「怀山药粉」600g大容量，用心做好物。轻轻揭开盖子，扑鼻的香气是纯正的谷味，味蕾被激发出探索天然的欲望，各式食材交相辉映，让口感和层次一路昂扬，赞叹这场“闪耀”的相遇。